接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。料酒25克、鲤鱼肥肉適量。红烧將魚推在鍋的鲤鱼一邊 ,最後放在油鍋裏麵炸。红烧鬆蘑15克、鲤鱼撒上香菜即可