山粉以蕨根粉為正品,葛粉次之,現多用番薯粉。沉澱 ,山粉什粉曬幹 。山粉什粉
野生的山粉就是俗稱的蕨根粉,是白色的。
番薯粉,紅薯做成的澱粉,安慶人方言為山粉 。漂好的山粉什粉都放在原來農村盛水的大缸裏 ,和澱粉差不多